Породы свиней Сибири

породы свиней сибири

До пятидесятых годов мировое и отечественное свиноводство имело преимущественно сальное направле­ние. От свиней стремились получить больше подкожного шпика и внутреннего жира как наиболее калорийных продуктов питания. Начиная с пятидесятых годов, уве­личился спрос на более постную — мясную свинину. Это связано с тем, что в деятельности человека сократилась доля физического труда, поэтому ему меньше требуется высококалорийной пищи. Сейчас большинство пород свиней, в том числе и в Сибири, совершенствуется в на­правлении улучшения мясных качеств животных, увели­чения в их тушах выхода мяса.

В Сибири разводят несколько пород, хорошо приспо­собленных к местным климатическим и кормовым условиям,— крупную белую, сибирскую северную и ке­меровскую. На Алтае используют свиней сибирской черно-пестрой породной группы. Эти породы имеют уни­версальное направление продуктивности, то есть могут быть использованы для разных видов откорма, в том числе мясного и до жирных кондиций.

Крупная белая порода. Получила наибольшее рас­пространение. Ее разводят в подавляющем большинстве государственных и личных хозяйств. В лучших стадах племенные взрослые свиноматки достигают 220—250 кг и более, хряки — 300—350 кг. Масть белая. Телосложе­ние пропорциональное. Уши средней величины, направ­ленные вверх вперед. Свиноматки приносят 10—12 по­росят и хорошо их выкармливают (рис. 17).

Сибирская северная. Порода выведена в Новосибир­ской области под руководством сотрудников Сибирского • научно-исследовательского института животноводства путем скрещивания хряков крупной белой породы с ме­стными сибирскими матками. Свиньи хорошо приспо­соблены к суровому климату Сибири, отличаются высо­кой продуктивностью. Масть — белая (рис. 18).

Сибирская черно-пестрая породная группа. Была по­лучена в процессе выведения сибирской северной поро­ды путем выделения появлявшихся пестрых животных, которые отличались быстрым ростом (рис. 19).

Кемеровская порода. Обладает хорошей скороспелостью. Выведена в Кемеровской области под руководст­вом сотрудников Сибирского научно-исследовательского института животноводства и Новосибирского сельскохо­зяйственного института путем сложного скрещивания нескольких пород свиней: местной сибирской, крупной белой, беркширской и некоторых других. Молодые свиньи кемеровской породы в хороших условиях кормле­ния и содержания быстро растут. Свиноматки приносят до 10—11 поросят, отличаются спокойным нравом (рис. 20). Масть у свиней — черная с небольшими белыми пятнами. При скрещивании чистопородных свиней кеме­ровской породы со свиньями других пород белой масти помесное потомство получается в основном белой масти.

Мясные свиньи кемеровского заводского типа (КМ-1). Выведены в хозяйствах Кемеровской области путем скрещивания свиней пород кемеровская и ланд - рас. Животные белой масти, отличаются хорошими мяс­ными качествами, внешне напоминают ландрасов.

Свиньи породы ландрас. Имеют резко выраженный мясной тип телосложения, белую масть. Их экстерьер значительно отличается от экстерьера свиней других по­род. Животные имеют небольшую голову с большими на­висающими ушами. Туловище сравнительно узкое и длинное, глубокое, с хорошо развитой мускулатурой (рис. 21). При хорошем кормлении здоровые животные быстро растут и дают мясную тушу.

Свиней мясного направления породы ландрас и ке­меровского заводского типа в хозяйствах Сибири обыч­но используют для скрещивания с другими породами и получения помесного молодняка. Молодняк, полученный от скрещивания чистопородных хряков и свиноматок разных пород, быстрее растет, чем чистопородный, а после откорма и убоя дает хорошую мясную тушу. Помесный молодняк для откорма разводят товарные хо­зяйства, часть его для откорма они продают населению.

Чистопородных племенных животных получают и раз­водят в племенных хозяйствах и на племенных фермах колхозов и совхозов. Чистопородные племенные живот­ные отличаются высокими показателями воспроизводст­ва. Их выращивают не для убоя, а для разведения, от них получают потомство, которое используют для от­корма. Некоторое количество чистопородного молодняка из племенных хозяйств также продают населению. В личном хозяйстве можно вырастить племенных сви­нок и использовать для получения приплода. Разведе­ние племенных свиней — интересное увлекательное де­ло и, конечно, выгодное.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы животноводам:

News image

Свиньи

Свинью по праву называют домашней копилкой: отходы сада, огорода, кухни она превращает в ценные продукты питания. Свиньи обладают ценными биологи...

News image

Результаты использования сел-плекса и глауконита в свиноводс

В условиях запрета международными организациями использования в животноводстве и птицеводстве кормовых антибиотиков, возникает необходимость изучени...

News image

Выбор поросенка

Успех разведения и откорма свиней во многом зависит выбора поросенка с учетом породы, возраста, здоровья, телосложения. В нашей стране разводят боле...

Новости животноводства:

Как подковать вашу лошадь

News image

Подковывают лошадей с учетом их использования. Верховых - в основном на передние ноги более легкими подковами, упряжных - на две...

Коневодство

News image

Конево дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием лошадей. В России продуктивное коневодство сост...

Кормление коз

News image

Рационы для коз должны составляться с учётом их живой массы и физиологического состояния. В неслучный период животным требуется...

СПК «Восход» нацелено на сохранение оленеводства

News image

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Восход» (Ненецкий автономный округ) оленеводческие семьи кочуют по Канинско...

Как экономно сбалансировать рацион

News image

Рацион обычно формируется на основе сухого вещества. Прежде чем балансировать рацион, необходимо принять во внимание следующие ф...

Индивидуальное содержание беременных и лактирующих самок

News image

В хозяйствах промышленного разведения нутрий применяется индивидуальное содержание беременных и лактирующих самок и групповое ме...

More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство

Коневодство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Овцеводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Свиноводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Авторизация



Забыли пароль? Забыли логин? Регистрация