Породы свиней Сибири

породы свиней сибири

До пятидесятых годов мировое и отечественное свиноводство имело преимущественно сальное направле­ние. От свиней стремились получить больше подкожного шпика и внутреннего жира как наиболее калорийных продуктов питания. Начиная с пятидесятых годов, уве­личился спрос на более постную — мясную свинину. Это связано с тем, что в деятельности человека сократилась доля физического труда, поэтому ему меньше требуется высококалорийной пищи. Сейчас большинство пород свиней, в том числе и в Сибири, совершенствуется в на­правлении улучшения мясных качеств животных, увели­чения в их тушах выхода мяса.

В Сибири разводят несколько пород, хорошо приспо­собленных к местным климатическим и кормовым условиям,— крупную белую, сибирскую северную и ке­меровскую. На Алтае используют свиней сибирской черно-пестрой породной группы. Эти породы имеют уни­версальное направление продуктивности, то есть могут быть использованы для разных видов откорма, в том числе мясного и до жирных кондиций.

Крупная белая порода. Получила наибольшее рас­пространение. Ее разводят в подавляющем большинстве государственных и личных хозяйств. В лучших стадах племенные взрослые свиноматки достигают 220—250 кг и более, хряки — 300—350 кг. Масть белая. Телосложе­ние пропорциональное. Уши средней величины, направ­ленные вверх вперед. Свиноматки приносят 10—12 по­росят и хорошо их выкармливают (рис. 17).

Сибирская северная. Порода выведена в Новосибир­ской области под руководством сотрудников Сибирского • научно-исследовательского института животноводства путем скрещивания хряков крупной белой породы с ме­стными сибирскими матками. Свиньи хорошо приспо­соблены к суровому климату Сибири, отличаются высо­кой продуктивностью. Масть — белая (рис. 18).

Сибирская черно-пестрая породная группа. Была по­лучена в процессе выведения сибирской северной поро­ды путем выделения появлявшихся пестрых животных, которые отличались быстрым ростом (рис. 19).

Кемеровская порода. Обладает хорошей скороспелостью. Выведена в Кемеровской области под руководст­вом сотрудников Сибирского научно-исследовательского института животноводства и Новосибирского сельскохо­зяйственного института путем сложного скрещивания нескольких пород свиней: местной сибирской, крупной белой, беркширской и некоторых других. Молодые свиньи кемеровской породы в хороших условиях кормле­ния и содержания быстро растут. Свиноматки приносят до 10—11 поросят, отличаются спокойным нравом (рис. 20). Масть у свиней — черная с небольшими белыми пятнами. При скрещивании чистопородных свиней кеме­ровской породы со свиньями других пород белой масти помесное потомство получается в основном белой масти.

Мясные свиньи кемеровского заводского типа (КМ-1). Выведены в хозяйствах Кемеровской области путем скрещивания свиней пород кемеровская и ланд - рас. Животные белой масти, отличаются хорошими мяс­ными качествами, внешне напоминают ландрасов.

Свиньи породы ландрас. Имеют резко выраженный мясной тип телосложения, белую масть. Их экстерьер значительно отличается от экстерьера свиней других по­род. Животные имеют небольшую голову с большими на­висающими ушами. Туловище сравнительно узкое и длинное, глубокое, с хорошо развитой мускулатурой (рис. 21). При хорошем кормлении здоровые животные быстро растут и дают мясную тушу.

Свиней мясного направления породы ландрас и ке­меровского заводского типа в хозяйствах Сибири обыч­но используют для скрещивания с другими породами и получения помесного молодняка. Молодняк, полученный от скрещивания чистопородных хряков и свиноматок разных пород, быстрее растет, чем чистопородный, а после откорма и убоя дает хорошую мясную тушу. Помесный молодняк для откорма разводят товарные хо­зяйства, часть его для откорма они продают населению.

Чистопородных племенных животных получают и раз­водят в племенных хозяйствах и на племенных фермах колхозов и совхозов. Чистопородные племенные живот­ные отличаются высокими показателями воспроизводст­ва. Их выращивают не для убоя, а для разведения, от них получают потомство, которое используют для от­корма. Некоторое количество чистопородного молодняка из племенных хозяйств также продают населению. В личном хозяйстве можно вырастить племенных сви­нок и использовать для получения приплода. Разведе­ние племенных свиней — интересное увлекательное де­ло и, конечно, выгодное.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы животноводам:

News image

Применение природных минеральных добавок при откорме свиней

ФГОУ ВПО Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева Наряду с такими мощными факторами повышения продуктивности, к...

News image

Формируем племенное стадо

Племенное стадо формируется из лучших зверьков. Учитываются их плодовитость, размер тела, качество опушения. Положительные признаки должны быть стой...

News image

Подготовка к окозу и помощь козе при родах

Четкое представление о сроках окоза, является первым условием в деле сохранения жизни всех новорожденных козлят.А составление каждую осень двух кале...

Новости животноводства:

Корма и продукты их ферментации, вызывающие в организме кето

News image

Накопление кетоновых тел в организме коров связано с относительным и абсолютным увеличением в рубце количества масляной кислоты...

Повышение мясной продуктивности и качества ягнятины

News image

В последние годы в связи с пищевой ценностью ягнятины и повышением экономической значимости мясной продуктивности овец большее в...

Почему корова должна много пить

News image

Молочной корове необходимо 4 - 5 л воды на образование 1 кг молока. Следовательно, корову надо приучить к большому потреблению ...

Лошади в рыцарские времена

News image

Слово «рыцарь» происходит от немецкого «риттер», а то, в свою очередь,— от «райтер», то есть «всадники. Этот «всадник»… в полном...

Отъем поросят

News image

В домашних условиях поросят отнимают от матки в возрасте 30—45 и не позже 60 дней. Ко времени отъ­ема поросята должны поедать ра...

Истоки и традиции коневодства в России

News image

История Российского коневодства имеет свои особенности. Основной очаг одомашнивания лошади находился на просторах современных Си...

More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство

Коневодство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Овцеводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Свиноводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Авторизация



Забыли пароль? Забыли логин? Регистрация