Породы свиней Сибири

породы свиней сибири

До пятидесятых годов мировое и отечественное свиноводство имело преимущественно сальное направле­ние. От свиней стремились получить больше подкожного шпика и внутреннего жира как наиболее калорийных продуктов питания. Начиная с пятидесятых годов, уве­личился спрос на более постную — мясную свинину. Это связано с тем, что в деятельности человека сократилась доля физического труда, поэтому ему меньше требуется высококалорийной пищи. Сейчас большинство пород свиней, в том числе и в Сибири, совершенствуется в на­правлении улучшения мясных качеств животных, увели­чения в их тушах выхода мяса.

В Сибири разводят несколько пород, хорошо приспо­собленных к местным климатическим и кормовым условиям,— крупную белую, сибирскую северную и ке­меровскую. На Алтае используют свиней сибирской черно-пестрой породной группы. Эти породы имеют уни­версальное направление продуктивности, то есть могут быть использованы для разных видов откорма, в том числе мясного и до жирных кондиций.

Крупная белая порода. Получила наибольшее рас­пространение. Ее разводят в подавляющем большинстве государственных и личных хозяйств. В лучших стадах племенные взрослые свиноматки достигают 220—250 кг и более, хряки — 300—350 кг. Масть белая. Телосложе­ние пропорциональное. Уши средней величины, направ­ленные вверх вперед. Свиноматки приносят 10—12 по­росят и хорошо их выкармливают (рис. 17).

Сибирская северная. Порода выведена в Новосибир­ской области под руководством сотрудников Сибирского • научно-исследовательского института животноводства путем скрещивания хряков крупной белой породы с ме­стными сибирскими матками. Свиньи хорошо приспо­соблены к суровому климату Сибири, отличаются высо­кой продуктивностью. Масть — белая (рис. 18).

Сибирская черно-пестрая породная группа. Была по­лучена в процессе выведения сибирской северной поро­ды путем выделения появлявшихся пестрых животных, которые отличались быстрым ростом (рис. 19).

Кемеровская порода. Обладает хорошей скороспелостью. Выведена в Кемеровской области под руководст­вом сотрудников Сибирского научно-исследовательского института животноводства и Новосибирского сельскохо­зяйственного института путем сложного скрещивания нескольких пород свиней: местной сибирской, крупной белой, беркширской и некоторых других. Молодые свиньи кемеровской породы в хороших условиях кормле­ния и содержания быстро растут. Свиноматки приносят до 10—11 поросят, отличаются спокойным нравом (рис. 20). Масть у свиней — черная с небольшими белыми пятнами. При скрещивании чистопородных свиней кеме­ровской породы со свиньями других пород белой масти помесное потомство получается в основном белой масти.

Мясные свиньи кемеровского заводского типа (КМ-1). Выведены в хозяйствах Кемеровской области путем скрещивания свиней пород кемеровская и ланд - рас. Животные белой масти, отличаются хорошими мяс­ными качествами, внешне напоминают ландрасов.

Свиньи породы ландрас. Имеют резко выраженный мясной тип телосложения, белую масть. Их экстерьер значительно отличается от экстерьера свиней других по­род. Животные имеют небольшую голову с большими на­висающими ушами. Туловище сравнительно узкое и длинное, глубокое, с хорошо развитой мускулатурой (рис. 21). При хорошем кормлении здоровые животные быстро растут и дают мясную тушу.

Свиней мясного направления породы ландрас и ке­меровского заводского типа в хозяйствах Сибири обыч­но используют для скрещивания с другими породами и получения помесного молодняка. Молодняк, полученный от скрещивания чистопородных хряков и свиноматок разных пород, быстрее растет, чем чистопородный, а после откорма и убоя дает хорошую мясную тушу. Помесный молодняк для откорма разводят товарные хо­зяйства, часть его для откорма они продают населению.

Чистопородных племенных животных получают и раз­водят в племенных хозяйствах и на племенных фермах колхозов и совхозов. Чистопородные племенные живот­ные отличаются высокими показателями воспроизводст­ва. Их выращивают не для убоя, а для разведения, от них получают потомство, которое используют для от­корма. Некоторое количество чистопородного молодняка из племенных хозяйств также продают населению. В личном хозяйстве можно вырастить племенных сви­нок и использовать для получения приплода. Разведе­ние племенных свиней — интересное увлекательное де­ло и, конечно, выгодное.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы животноводам:

News image

В Икшкиле будут разводить оленей

Агентство Rigas meza agentura планирует создать вольерное хозяйство по выращиванию трофейных оленей. Уже достигнута договоренность с самоуправлением...

News image

Содержание, использование и кормление хряков-производителей

Животноводам-любителям часто приходится сталки­ваться с трудностями в организации покрытия свинок. Оплодотворение свинок молодыми хряками из своего ...

News image

Кролики породы Серый великан

Кролики породы Серый великан. Данная порода кроликов выведена в 1952 г. в Полтавской области с помощью скрещивания местных кроликов с породой кролик...

Новости животноводства:

Иппотерапия – лечение с помощью лошадей

News image

Наряду с медикаментозными, психотерапевтическими и педагогическими методами помощи больным людям в настоящее время очень активно...

Почему кролику нужна вода

News image

Многие кролиководы считают, что потребность кроликов в воде небольшая и может быть удовлетворена за счёт поедания кормов. Давайт...

Отъем поросят

News image

В домашних условиях поросят отнимают от матки в возрасте 30—45 и не позже 60 дней. Ко времени отъ­ема поросята должны поедать ра...

Ямал. Климат и оленеводство

News image

Пока ученые ломают копья в спорах о реальности глобального потепления, изменение климата – где слегка, а где и весьма ощутимо – ...

Технология микробиологической переработки растительных отход

News image

Создание производственного комплекса для переработки отходов на основе альтернативной технологии микробиологической биоконверсии...

Будущее: «зеленые» свиньи?

News image

Если оглянуться назад, то мы видим историю успеха. Если смотреть вперед, то мы видим как трудности, так и причины для оптимизма....

More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство

Коневодство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Овцеводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Свиноводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Авторизация



Забыли пароль? Забыли логин? Регистрация