Животноводство

Группа Черкизово инвестирует в алтайское животноводство

ОАО «Группа Черкизово» планирует инвестировать в развитие животноводства республики Алтай. По словам Игоря Бабаева, председателя Совета директоров данной компании фирма рассматривает перспективы создания в республики целого кластера для производства продукции животноводства. Здесь предусматривается полная технологическая цепочка – и селекция, и выращивание скотины (овец), и забой, и последующая мясопереработка.

Экономические аспекты, производства и потребления молока

Экономические аспекты, производства и потребления молока. Молоко — один из дешевых продуктов. Однако при определении его реализационной цены учитывается практически только содержание жира и недооценивается значение молочного белка, лактозы, витаминов и минеральных веществ. Надо полагать, что такая система цен на молоко в корне неверна и требует пересмотра

«Минеральные нужды» свиноматок

В зависимости от стадии производства свиноматки испытывают различные потребности в минеральных веществах, поэтому важно при фазовом кормлении учитывать количество минералов в рационе.

Хотя «минеральные» нужды свиноматок мало охарактеризованы, всё же известно, что с каждой последующей супоросностью минеральные запасы организма свиньи истощаются, а высокая плодовитость лишь усугубляет ситуацию. Например, на определённых стадиях репродуктивного цикла (поздние сроки супоросности и лактация) потребность свиноматок в минералах возрастает.

Простое подкрепление рациона повышенным содержанием минералов приводит, как ни странно, к снижению производительности

Другие питательные достоинства молока

Другие питательные достоинства молока. При оценке роли молока в питании человека следует учитывать значительные достоинства, проявляющиеся при его потреблении в сочетании с другими пищевыми продуктами.

Белки молока — прекрасный источник аминокислот, поэтому биологическая ценность молока равна 85 %, тогда как этот показатель для цельной кукурузы составляет 60 %; бобов фатпи — 38%. Однако питательная ценность белков картофеля, кукурузы