
Увеличение производства мяса и повышение его качества является одной из первоочередных задач современного животноводства. Известно, что скорость роста животного зависит от уровня обменных процессов в организме и одним из основных факторов, влияющих на обмен веществ, является кормление.
Эффективность свиноводства в условиях дальнейшей интенсификации отрасли в значительной мере определяется условием кормления, сбалансированностью рационов. В этой связи в последние годы используют различные кормовые средства и добавки. Несомненный интерес представляют минералы цеолитовой группы, которые обладают уникальными свойствами, и, по мнению многих исследователей, являются своеобразными регуляторами процессов пищеварения у животных. Природные цеолиты разных месторождений различаются по химическому составу. В этой связи, изучение влияния глауконитов Каринского месторождения Челябинской области на физиологическое состояние животных, влияние на продуктивность и качество мяса, установление оптимальной дозы их использования представляет научный и практический интерес.
Цель работы. Целью наших исследований являлось – установить эффективность использования глауконита и его влияние на гематологические показатели, откормочные и мясные качества свиней.
Материал и методика исследований. Исследования проводились в условиях государственного свиноводческого комплекса «Рощинский» мощностью на 54 тыс. голов. На опыте использован молодняк – аналоги в отношении возраста (106 дней), живой массы (42-43 кг), породной принадлежности (помеси I поколения с кровностью дюрока и йоркшира).
Основу рациона составляли специальные комбикорма (СК-6, СК-7), а подсвинки опытных групп дополнительно получали глауконит, соответственно, в дозе 0,1 и 0,15 г/кг живой массы.
Результаты исследований и их обсуждение. Установлено, что животные первой опытной группы по энергии роста превосходили контроль на 3,6%, опытную II – на 4,5% при снижении затрат корма, соответственно, на 0,15 и 0,18 корм. ед.
Опытные группы превосходили контрольную и по убойному выходу на 1,5-2,0%, предпочтительнее были и мясные качества, особенно по опытной группе I – превосходство площади «мышечного глазка» на 7,8%, длине полутуши – на 3,2%.
В то же время содержание сырого протеина в опытных группах превосходило контроль на 2,0-1,75, зольных элементов – на 0,02-0,01 и сухого вещества – 0,11-0,81%. Все это свидетельствует о большей полноценности длиннейшей мышцы спины у откормочного молодняка при включении в рацион глауконита в дозе 0,1-0,15 г/кг живой массы. Данные полноценности свинины подтверждает белково-качественный показатель (БКП), который также выше в опытных группах на 0,64-0,19, особенно в опытной I группе.
Анализ данных показывает, что гематологические показатели животных подопытных групп, как при постановке, так и при снятии с откорма находились в пределах физиологической нормы, а также носили возрастной характер. Вместе с тем отмечается положительная тенденция в показателях у животных опытных групп.
Так, по содержанию β-глобулинов в сыворотке крови превосходство у животных опытных групп к концу откорма по сравнению с контролем составляло 12,5-25,6%; соответственно по γ-глобулиновой фракции белка – на 4,5-11,1%. Все это свидетельствует об относительно высоком уровне окислительно-восстановительных процессов в организме животных опытных групп и их потенциальных возможностях в повышении жизнеспособности и продуктивности.
По стоимости дополнительной продукции подсвинки опытной I превосходили другие подопытные группы на 123,3-156,7 руб. в расчёте на голову.
Заключение. Таким образом, с целью балансирования по минеральной части рационов молодняка свиней при откорме в условиях промышленной технологии целесообразно использование глауконитов в дозе 0,1 г/кг живой массы, что способствует увеличению производства и повышению качества свинины.
![]() Сено. Солома. МякинаВ период стойлового содержания основу рациона лошадей составляет хорошее сено, которое является лучшим источником значительной части протеина, минер... |
![]() Разведение и гибридизация муфлонов и безоаровых коз в питомнДля сохранения генофонда, возможности восстановления или создания новых естественных популяций, а также использования хозяйственно-полезных качеств ... |
![]() Кормление высокопродуктивных коровЛактационный цикл у коровы длится обычно 12мес, в том числе 305 дней лактации и 60 дней сухостойный период. Последний является как бы подготовкой к ... |
КОНЕВОДСТВО В ПЕРИОД 1917-1937![]() Первая мировая война, революция и годы коллективизации нанесли большой, непопавимый урон, развитому и хорошо поставленному Росси... |
Повышение усвояемости фосфора в рационах свиней![]() В настоящее время быстро растут цены на основные кормовые средства, используемые в свиноводстве: зерно, витамины и минеральные д... |
Воспалительные заболевания копыт у лошадей![]() Боль и хромоту вызывает у лошадей гниение стрелки. Чаще всего этому заболеванию подвержены копыта со сжатыми пятками, что обусло... |
Оленеводство на Аляске![]() Особенностью Аляски является то, что оленеводство здесь не было традиционным видом деятельности коренных народов. Домашние север... |
Производство овечьей шерсти![]() Известны два типа руна, из которых получают шерстяное овечье волокно: первичное и вторичное руно. Первичное самое обильное и рас... |
Повышение мясной продуктивности и качества ягнятины![]() В последние годы в связи с пищевой ценностью ягнятины и повышением экономической значимости мясной продуктивности овец большее в... |
|
More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство |
|
Эффективное импортозамещение![]() Министр отметила, что в 2010г. в РФ по квоте может быть ввезено более 700 тыс. т мяса птицы. Позже она добав... |
В хозяйствах должно увеличиться производство птицы и св![]() Как совместить высокую цену на мясо в РФ и стимулировать инвестиции, не ущемляя потребление - эту сложную за... |
Ким Чен Ир призвал КНА развивать животноводство в целях![]() Лидер КНДР Ким Чен Ир призвал подразделения Корейской народной армии /КНА/ развивать животноводство для того... |