ЭТО ИНТЕРЕСНО И ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О СВИНЬЯХ

Свиньи, по мнению биологов, входят в десятку наиболее ум­ных животных. Они сообрази­тельны, обладают хорошей па­мятью, прекрасно дрессируются, могут выполнять различные команды и даже частично об­служивать себя. В XIX веке зо многих странах Европы можно было встретить свиней в упряж­ке, везущих поклажу или тя­нущих плуг. А вспомните рас­сказы о знаменитом русском дрессировщике Дурове, у кото­рого свиньи демонстрировали чудеса сообразительности.

По всеядности, особенностям пищеварения и усвоения пита­тельных веществ свиньи близки к человеку. Они болеют теми же болезнями, что и человек, их лечат теми же лекарствами,

что и людей. А это очень важ­но при создании и апробации новых лекарственных средств. В последние годы свиней все чаще используют в качестве ла­бораторных животных при ме­дико-биологических исследова­ниях. Выведены специальные типы мини-свиней, у которых живая масса взрослой матки колеблется в пределах 70—80 кг, а новорожденных поросят 400—500 г. С такими животны­ми работают, например, в Ин­ституте цитологии и генетики СО РАН.

В средние века свиньи мало походили на нынешних. Худые (взрослая матка весила около 30 кг), подвижные, они свобод­но бродили по узким улочкам городов и деревень в поисках пропитания. Случалось, напа­дали на оставленных без при­смотра детей, за что были... су­димы. Их арестовывали и не­редко приговаривали к смерт­ной казни. Об этом свидетель­ствуют старинные документы. А в Париже до сих пор сохра­нилось название предместья, где вершилось правосудие,— «По­вешенная свинья».

На одной ферме в США по­пробовали скармливать свинь­ям ароматические добавки: су­шеные цветы ромашки, укроп, петрушку, сельдерей. Оказа­лось, что эти добавки придают дополнительную привлекатель­ность приготовленной пище. В результате у подопытных поро­сят повысился аппетит и как следствие — выросли привесы. К концу откорма они весили на 5—б кг больше, чем контрольные животные.

В Калифорнии (США) раз­водят карликовых свиней породы «Кайла мулл». Живая масса взрослой свиньи не превы­шает 30 кг. Она легко поддается дрессировке, по приказу хо­зяина может садиться, подниматься по лестнице, подавать «лапку»... и даже защищать обитателей дома от нападения. В случае опасности она может сильно верещать, достигая 110 децибеллов, что примерно рав­но шуму, издаваемому реактивными двигателями самолета «Конкорд».

Свиньи могут соревноваться с собаками в несении розыскной и караульной служб. В Западной Европе их часто не пользуют для поиска ценных грибов (трюфелей), которые растут под землей. Животные легко находят их по запаху.