Нарушение обмена селена

Беларусь относится к геохимической зоне с недостатком селена. Низкому содержанию селена в кормах республики способ-ствуют бедность почв этим элементом, высокая влажность их, приводящая к выщелачиванию селена из почв. Нередко селен в почве содержится в недоступной или малодоступной для растений форме, особенно на кислых, переувлажненных почвах.
Большая разность природно-климатических условий приводит к значительной вариабильности содержания селена в кормовых культурах (например, в зерне кукурузы он обнаруживается в количествах, колеблющихся от 0,017 до 0,216 мг %). Минимальное количество селена содержится в соломе (0,016 мг% в сухом веществе), максимальное в рыбной муке — до 0,750мг%. Корма, содержащие больше протеина, богаче и селеном. Количество селена в кормах значительно снижается при несоблюдении технологии их заготовки и хранения.

Усвоение селена в кишечнике крупного рогатого скота зависит от многих факторов: содержания его в кормах рациона, растворимости соединений селена, соотношения в рационе серахелен, наличия компонентов, с которыми он может образовать труднорастворимые соединения (например, железо).

Способность животного резервировать селен в тканях организма весьма ограничена. При сверхнормативном поступлении селена с кормами излишки его выводятся через почки, легкие и желудочно-кишечный тракт.

Между селеном и серой существует функциональный антагонизм, однако при определенных условиях селен может замещать серу в органических соединениях. Оптимальным соотношением селена и серы принято считать 1:10 000. Для нормального обмена веществ необходимы оба элемента.

В экспериментах показано, что при скармливании комбикорма, обогащенного селенитом натрия, повышается интенсивность обмена селена, усиливается утилизация его организмом. Активизации обмена селена способствует витамин Е.

На основании опытов, проведенных в Германии, при витамин Е-селеновой подкормке установлено повышение удоев, содержания жира и белка в молоке, снижается в нем количество соматических клеток.

Функция селена в организме многогранна. Он регулирует усвоение витаминов А, С, Е и К, участвует в аэробном окислении, регулирует скорость течения окислительно-восстановительных реакций. Селен интенсивно влияет на белковый обмен, особенно на обмен серусодержащих аминокислот.

Недостаток селена в рационе вызывает беломышечную болезнь. Чаще заболевает молодняк, взрослый скот сравнительно редко. Характерные признаки болезни — вялость животного, залеживание, нарушение координации движений, сердечная слабость, учащенное дыхание, отеки конечностей, понос, кашель, повышение температуры тела. В тяжелых случаях общий упадок сил, параличи и гибель животного.

Лечебные и профилактические мероприятия сводятся к обеспечению животных полноценным рационом, содержание их в хороших условиях, инъекции раствора селенита натрия.