Практическое значение. Пантовое оленеводство

практическое значение. пантовое оленеводство

Из числа диких копытных в настоящее время на Алтае марал - основной и наиболее интересный объект охоты. Немало маралов добывают и без разрешений. Общее количество отстреливаемых ежегодно животных - около 4 тыс. особей.

Ценность марала определяется в первую очередь количеством и качеством получаемой при его добыче продукции, прежде всего мяса. От самых крупных упитанных быков можно получить 230-250 кг высокоценного, богатого витаминами и микроэлементами мяса и 30-40 кг жира. В среднем от одного взрослого животного получают 130-140 кг, выход - до 65 %.

Широкое использование в лечебных целях получили панты марала. Их реализационная цена ныне превышает стоимость мяса. Тибетской медицине целебные свойства пантов были известны более 1 тыс. лет назад. Восточная медицина применяла так же некоторые ткани и органы маралов - хвостовую железу, половые органы самцов, сухожилия, зародыши, кровь. Находили использование в восточной медицине и окостеневшие рога.

У маралов также хорошая шкура. В прошлом, в том числе и в первые годы Советской власти, из шкур выделывали прочную замшу, шили сбрую для лошадей, верхнюю одежду, обувь, крыли юрты, камусом обшивали лыжи. Не только шкуру, но и прочие «полезности» маралов раньше люди использовали полностью. В пищу шел даже кишечник - из него делали оболочку для домашних колбас, из стенок желудка готовили вкусные мясные блюда. Рога маралов применялись для различных поделок и в качестве украшения в интерьерах жилых и других помещений.

Таким образом, маралы - сибирские олени - при рачительном, хозяйском использовании дают много ценной продукции, которая в недавнем прошлом полностью утилизировалась местными жителями. Сейчас положение изменилось. Шкуры у охотников заготовительные организации не принимают, и они нередко остаются на месте отстрела; там же обычно бросаются не только кишечник, легкие, но и голова (рога самцов забирают). Наша «большая» промышленность почему-то не заинтересована в переработке и использовании шкур оленей, а местное население ныне утратило вековые навыки и традиции по их выделыванию. Возможно, со временем найдутся предприимчивые люди и возьмут на себя это нужное дело, пока же никто не хочет им заниматься.

В 50-е гг. Главохотой, предпринимались усилия по сбору и заготовке побочной маральей продукции с целью поставки ее на экспорт. Однако позже, в конце 50-х - начале 60-х гг., полезная инициатива заглохла, заготовки были прекращены. В настоящее время, несмотря на неограниченные потребности и запросы внешнего рынка, эта продукция не заготавливается, за исключением небольшого ее количества, поступающего из оленеводческих хозяйств. Примерно половина маралов в области добывается по промысловым лицензиям, т. е. для сдачи мяса в торговые организации. В заготовки поступает также небольшое количество пантов (через маралосовхозы).

В 1989 г. начаты закупки окостеневших рогов - для поставок их в страны Юго-Восточной Азии. Там эти рога в виде муки мелкого помола используются в качестве ценных пищевых добавок. Многие звери, от мелких мышевидных до крупных хищников, да и сами маралы постоянно грызут сброшенные рога. Найти в лесу рога марала не поврежденные, не погрызенные зверями - большая редкость.

Запасы маралов Горного Алтая в настоящее время используются не рационально и не полностью. Во-первых, зверей отстреливают немного меньше, чем можно, даже с учетом браконьерства. Во-вторых, добыча сосредоточена в доступных местах - вблизи таежных сел, около дорог, и здесь имеет место перепромысел. Отдаленные урочища, куда трудно добраться или вывезти с сохранением высокого качества продукцию охоты, во многих случаях недоосваиваются. В-третьих, добывается слишком много самцов, что нарушает структуру популяций, ведет к сокращению воспроизводства. Наконец, в-четвертых, используются и заготавливаются далеко не все «полезности» маралов, за что можно было бы получать валюту.

При более полном использовании побочной продукции пользы от маралов можно получать больше. А если со временем удастся восстановить оптимальную плотность их населения в угодьях области - хотя бы 5-6 особей на 1 тыс. га против нынешних 2, то добывать можно будет 4-5 тыс. этих животных. При таких размерах ежегодного отстрела область получала бы до 1 тыс. т деликатесного мяса - почти 5 кг на каждого жителя республики. Кроме того, на внешний рынок за валюту реализовывалось бы соответствующее количество пантов на сумму от 10 млн рублей и более и второстепенной продукции.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы животноводам:

News image

Кролики мясо-шкурковой породы Серебристый

Кролики мясо-шкурковой породы Серебристый были выведены в Украине в 1952 г. путем отбора кроликов с красивейшим мехом цвета серебра трех оттенков ...

News image

Чудо-марал Пантовое оленеводство может и должно стать брендо

Алтай давно стал «зеленым санаторием» страны, ежегодно его посещают сотни тысяч туристов из разных уголков России и зарубежья. Одним из интересов го...

News image

Иппотерапия – лечение с помощью лошадей

Наряду с медикаментозными, психотерапевтическими и педагогическими методами помощи больным людям в настоящее время очень активно стали внедряться ме...

Новости животноводства:

Игорь Николаевич Михайлов

News image

Академик Игорь Николаевич Михайлов, изобретатель новейшей отрасли животноводства - агломерационного кролиководства. Как физиоло...

Убой свиньи и разделка туши

News image

Не менее полусуток до убоя свинью не кормят, но обильно поят водой, чтобы очистился кишечник. Забивать животное лучше на бойн...

Кормление супоросных свиноматок

News image

Потребители и общественность столкнулись с проблемой содержания супоросных свиноматок: групповое или индивидуальное содержание? ...

Организация ягнения маток

News image

Содержать и кормить суягных маток лучше всего в базах . Для успешного проведения зимнего ягнения маток необходимо иметь хорошие ...

Спаривание кроликов

News image

Чтобы получать окролы круглый год, составляют примерный план случек. При этом учитывают, что сукрольность продолжается 28—31 ден...

Нарушение обмена магния

News image

При расстройствах обмена магния возникает заболевание пастбищная тетания. Эта патология связана с недостатком в организме магн...

More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство

Коневодство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Овцеводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Свиноводство:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Авторизация



Забыли пароль? Забыли логин? Регистрация